కూరగాయలు తింటున్నా నీరసంగా ఉంటోందా?

మనం రోజూ కూరగాయలు తింటున్నా అందులోని పోషకాలన్నీ మన శరీరానికి నేరుగా అందవు. టమోటోల్లో ఉండే లైకోపీన్ శరీరానికి బాగా పట్టాలంటే కొద్దిగా ఆయిల్ లేదా కొబ్బరి లాంటి వాటితో కలిపి వండాలి. బీట్‌రూట్‌లో ఐరన్ ఎక్కువగా ఉన్నా, శరీరం దాన్ని ఈజీగా అబ్జార్బ్ చేసుకోవాలంటే విటమిన్-సి (నిమ్మకాయ, ఉసిరి) జత చేయాలి. గ్రీన్ టీలో కొన్ని నిమ్మచుక్కలు పిండితే దానిలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరానికి బాగా పడతాయి. ఇలా చిన్న మార్పులతో పూర్తి ఆరోగ్యాన్ని పొందవచ్చని డాక్టర్లు చెబుతున్నారు.